保育園やこども園では、栄養士や調理スタッフが子どもたちの「食」を支えています。
成長に欠かせない栄養をバランスよく提供するだけでなく、楽しい食事時間や食育の一環としての献立作成も重要な役割です。
この記事では、園で働く栄養士・調理スタッフの仕事内容や求められるスキル、やりがいについて詳しく紹介します。

園で働く栄養士・調理スタッフの役割とは？

栄養士の主な仕事内容

• 給食の献立作成（アレルギー・季節・行事対応）
• 栄養計算とバランス調整
• 食材の発注・在庫管理
• 保護者への食事相談・食育活動

調理スタッフの主な仕事内容

• 給食・おやつの調理
• 配膳・片付け・洗浄
• 衛生管理（器具・施設の清掃、検温、記録など）
• 食材の下処理・計量

それぞれの役割を分担しながらも、連携して子どもたちの「食の安全」と「楽しさ」を支えるチームとして働いています。

園で働く魅力とやりがい

• 子どもたちの「おいしい！」が直接聞ける
  調理室の近くで働くからこそ、子どもたちの反応を肌で感じられます。
• 成長に合わせた献立が作れる
  離乳食から幼児食まで、発達段階に応じた食事づくりが学べます。
• 季節や行事を感じられる仕事
  ひな祭り、七夕、お月見など、日本の行事食を通じて文化も伝えられます。

必要な資格と働き方の違い

栄養士・管理栄養士

園の栄養管理全般を担うためには栄養士資格が必要です。管理職や責任者ポジションには管理栄養士が求められる場合もあります。

調理スタッフ（無資格OKもあり）

調理補助などのポジションでは無資格・未経験でも応募可能な求人も増えています。
ただし調理師免許や大量調理の経験があると優遇されやすいです。

どんな人に向いている？

• 子どもが好きで、安心・安全な食事を提供したい人
• チームで協力して働くのが得意な人
• 衛生管理や計画的な作業が得意な人
• 行事や季節に応じた工夫を楽しめる人

まとめ｜子どもたちの健康と笑顔を食で支える

園での栄養士・調理スタッフの仕事は、子どもたちの心と身体の成長を支えるやりがいのある仕事です。
毎日の給食には、小さな喜びや学びが詰まっています。
「食」を通じて子どもたちの未来に関わるこの仕事に、あなたもチャレンジしてみませんか？

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